- Авокадо
- Авокадо (исп. aguacate) — субтропический плод, богатый микроэлементами, витаминами и Омега-3 жирными кислотами, как морская рыба.
В XVII веке авокадо служило заменителем масла на кораблях. В московских ресторанах авокадо чаще всего можно встретить в сопровождении морепродуктов и как один из салатных ингредиентов. Некоторые поклонники авокадо вообще заменяют им сливочное масло в бутербродах. На основе авокадо делается гуакамоле — главный мексиканский соус-паста, изобретенный еще ацтеками.