Продукты&блюда: в теории – и в ресторанах

"Выберете лучшие продукты — будете лучшим шефом".

Павел Зубарев, шеф-повар русского семейного ресторана "МаксиМыч"

XAOUc_fvzDo изм_main

Статьи на букву «Д»

D059_medium
  
  
 

Дим-сам

Дим-сам (от кит. - «дотронуться до сердца») - китайские паровые пельмени с различными начинками.

63b3_medium
  
  
 

Джонджоли

Джонджоли - грузинская закуска, квашеные цветущие веточки кавказского растения.

1010_medium
  
  
 

Долма

Долма - блюдо из мясного фарша и риса, завернутых в виноградные листья.