- Рестораны Тюмени
Продукты&блюда: в теории – и в ресторанах"Выберете лучшие продукты — будете лучшим шефом". |
 |
Продукты&блюда: в теории – и в ресторанах"Выберете лучшие продукты — будете лучшим шефом". |
|
Ойстер блейд стейк ( oyster blade ) - самая деликатесная мышца лопаточной части говяжьей туши, используемая для стейков.
Ореккьетте (итал. оrecchiette) – вид итальянской пасты в форме ушек размером около 2 см.
Оссо буко (итал. osso buco) – традиционное блюдо итальянской кухни, тушеная телячья голень.
Гастрономический словарь Resto
© Resto Group, Тюмень. Все права защищены. Conception — Resto Group. , info@tmn.resto.ru.