Продукты&блюда: в теории – и в ресторанах

"Выберете лучшие продукты — будете лучшим шефом".

Павел Зубарев, шеф-повар русского семейного ресторана "МаксиМыч"

XAOUc_fvzDo изм_main

Статьи на букву «Ж»

A2c3_medium
  
  
 

Желтохвост

Желтохвост - деликатесная рыба с нежным мясом.

5352_medium
  
  
 

Жюльен

Жюльен - советское название французского блюда «кокот»; обычно курица с грибами, запеченная в сметане или сливках под сырной корочкой.