Продукты&блюда: в теории – и в ресторанах

"Выберете лучшие продукты — будете лучшим шефом".

Павел Зубарев, шеф-повар русского семейного ресторана "МаксиМыч"

XAOUc_fvzDo изм_main

Статьи на букву «У»

A5cf_medium
  
  
 

Унаги

Унаги - японское название пресноводного угря, чаще всего - угря японского (Anguilla japonica).

222a_medium
  
  
 

Улун

Улун - полуферментированный бирюзовый чай, один из самых известных в Китае.

8a32_medium
  
  
 

Удон

Удон – традиционная японская лапша из пшеничной муки, обычно подается в супе или бульоне.