Обзоры
Лето - пора путешествий, и не только географических, но и гастрономических: что как не традиционная кухня страны может полностью погрузить в её культуру и рассказать туристу об её особенностях? Однако, ощутить себя гастрономическим путешественником можно и не выезжая из города: Resto Тюмень приготовил для своих читателей гид по тюменским заведениям с кухней народов мира. Узбекский плов, азиатская лапша, украинские вареники - где и за сколько всё это попробовать вы узнаете из нашего материала.
Ресторан узбекской кухни «Узбечка»
Фото: https://www.instagram.com/rest_uzbechka/
Когда мы представляем себе узбекскую кухню, то, безусловно, первыми на ум приходят не только ароматный праздничный плов (270р./350г.) и сытный лагман (290р./400гр.), но и знаменитое узбекское гостеприимство. В ресторане «Узбечка» царит атмосфера настоящего узбекского уюта – выполненный в восточном стиле интерьер заведения удачно дополняется обширным традиционным меню, в котором каждый найдет колоритное блюдо на свой вкус, а вкусный кальян и радушный персонал позволяют полностью погрузиться в атмосферу восточного умиротворения и спокойствия. В качестве национальных блюд, рекомендованных к употреблению гастрономическому туристу, можно выделить учбанджа (590р./250гр.) и чимган (1550р./1230гр.) и национальный суп шурва (270р./400гр.). Название первого блюда переводится с узбекского как «три пальца», а представляет собой оно шашлык (из говядины или баранины), приготовленный на трех шампурах, с добавлением овощей и специй. В результате такого метода приготовления, шашлык, нанизанный цельным куском сразу на три шампура, получается более сочным и мягким. Чимган – также идеально подойдет для любителей полакомиться восточными мясными блюдами: он состоит из шашлыков из курицы, корейки баранины, мякоти баранины и люлякебаба. Подается это ароматное мясное блюдо со свежими овощами, соусом Патэнджон и национальной выпечкой пишлокли катлама самса.
ул. Перекопская, 4а,
Тел: 60-10-38
Ресторан паназиатской кухни «Чина»
Фото: https://vk.com/china_rest
Для любителей Азии, её культуры и необычной и легкой кухни как нельзя лучше подойдет ресторан «Чина». Принято считать, что за азиатские блюда в меню местных ресторанов отвечают в основном суши и роллы (коих, безусловно, достаточно и в «Чине»), но существует и великое множество других блюд данной кухни, малоизвестных российскому гурману. Например, уникальные азиатские супы: знаменитый суп с вантонами, грибами и водорослями «юньнань» (195р./250гр.); легендарный тайский пряный суп «том ям» с курицей (265р./260гр.) и суп-лапша с говядиной«ансон» (265р./260гр). Славится паназиатская кухня ресторана «Чина» и своей лапшой, которую здесь готовят абсолютно разных видов: гречневая лапша соба с курицей (245р./280гр.), рисовая лапша с овощами (190р./280гр.), пшеничный удон со свининой (265р./280гр.) и яичная лапша с говядиной (265р./280гр.). В таком ассортименте абсолютно любой посетитель сможет угодить своим гастрономическим пристрастиям. Однако, если и после такого меню ваши сердца не оказались тронуты, то исправить это смогут димсамы (с китайского «сердечно тронуть»)– китайские «пельмени» из тонкого теста с разнообразными начинками. В «Чине» можно попробовать димсамы с курицей (185р./180гр.), говядиной(185р./150гр.), свининой(185р./180гр.), бараниной (320р./180г.) и лососем (375р./150г.), а также с овощами (165р./180г.) и морепродуктами (375р./180г.).
ул.Комсомольская, 8,
Тел.: +7(3452) 45-01-65
Гриль-бар «ИнДа ЮСА»
Фото: https://www.instagram.com/indausa_official/
Наверное, каждый мечтает побывать на материке свободы Америке и попробовать сочные свиные ребрышки, свежие бургеры и нью-йоркские хот-доги. Сделать это можно не выезжая из Тюмени, заскочив в уютную «Ин ДА Юсу», в которой царит дух настоящего американского гриль-бара. Одних только бургеров в «ИнДаЮСА» целых пять видов, каждый из которых с традиционным для Америки вкусом: Чикен Бургер с нежной куриной котлетой (290р./300г.), Американский бургер с сочной котлетой из говядины и свинины (350р./300г.), Бургер Джек Дениелс с ароматной котлетой из свинины и говядины в соусе «джек дениелс» с беконом и луковыми кольцами (390р./220г.), Egg Бургерс котлетой из говядины и свинины с жареным беконом и яичницей-глазуньей (350р./300г.), острый Мистер Биг Бургерс двумя котлетами и двойными порциями сыра и салата (450р./450г.). И, конечно же, ни один американский гриль-бар не может обойтись без блюд, приготовленных на гриле! «Ин Да ЮСА» удивляет гостей аппетитными свиными ребрышками Бьютифул Лайф (490р./280гр.), сочной свиной отбивной Мама Америка (490р./200гр.), маринованным цыпленком Чикен Хоспер Гриль (360р./300гр.) и стейком из свинины в медово-горчичном соусе Грилд Хаус Порк (490р./200гр.).
ул. Челюскинцев, 10,
Тел.: +7(3452) 55-07-07
Ресторан Шiнок «Смачно як у хати»
Фото: https://vk.com/shinok888
Украинская кухня знакома каждому россиянину, и, наверняка, нет такого человека, который ни разу бы не пробовал густой украинский борщ со сметаной и пампушками (360р./300/50/50г.), вареники с вишней (320р./200г.) или соленое сало (460р./230г.). Однако ценна украинская кухня не только своими блюдами, но и какой-то особой своей душевностью и домашней атмосферой. Именно этим славится шiнок «Смачно як у хати», ведь побывав в нем, и встретившись со старыми друзьями за кружкой медовухи да запеченным с баклажанами говяжьим языком «Козацька дума» (660р./350гр.), куриными потрошками «Кума Параска»(480р./520гр.)или жареной «Украинской колбаской»(440р./200гр.), ощущаешь себя не то в бабушкином селе из детства, не то в повестях Николая Гоголя.
ул. Кирова 12,
Тел: 46-80-88
Семейный итальянский ресторан «CasaMia»
Фото: https://vk.com/casamia72
Итальянскую кухню любят и взрослые и дети: горячая пицца и изысканная паста полны своих почитателей по всему миру. В Тюмени окунуться в настоящую итальянскую послеобеденную «сиесту» поможет ресторан «CasaMia». В его меню обнаруживается целых восемнадцать видов разнообразных паст, среди которых Маккерони кон фегато ди конильо с густым рагу из печени кролика и свежими травами (365р./320г.), феттучини в сливочном соусе с куриной грудкой Альфредо (325р./330г.), паста с креветками и гребешками в креветочном соусе Алла Пескатора (590р./320г.) и вкуснейшая мясная лазанья (425р./400г.). Для поклонников аутентичной итальянской пиццы «CasaMia» - настоящий рай,среди двадцати наименований данного блюда даже самый взыскательный гурман сможет побаловать себя тем, что ему действительно по душе. Например, закрытая пицца с копченой куриной грудкой, креветками и Моцареллой «Кальцоне кон гамбергетти» (445р.) – находка для тех, кто любит сытно и вкусно поесть. А фирменная «Casa Mia» (415/580р. за 22/30см.) с пармской ветчиной и нежным соусом и «Карпаччо» с говяжьей вырезкой, томатами и сметаной (375/495р. за 22/30см.) – побалуют любителей изысканных вкусовых сочетаний.
ул. Республики, 141 / ул. Челюскинцев, 40,
Тел.: +7 345 239-98-5
