Новости ресторанов
Свежесваренный латте с рисунком, приготовленный профессиональным бариста и поданный в фарфоровой чашке, британский профессор Оксфордского университета назвал самым вкусным кофе.
Ученый Чарльз Спенс объясняет это тем, что такой латтэ совмещает в себе наилучшие аромат, вкус, визуальные и тактильные ощущения. А глубокий цвет кофе подчеркивает белизна чашки. Также исследование показало, что большинство людей предпочитают напиток с красивым изображением. Это влияет на эстетическую составляющую вкуса. Поэтому Спенс уверен: любители кофе готовы заплатить много за латтэ, созданный профессионалом.
Источник: http://kedem.ru/news/
16.12.2015
