Новости ресторанов
Гастрономический портал Theworlds50best.com назвал лучшую женщину-шеф-повара 2015 года. Ей стала молодая Вики Лоу, которая в начале 2000-ых уже зарекомендовала себя как талантливый дизайнер. В какой-то момент Лоу решила оставить карьеру и поступила в знаменитую на весь мир кулинарную школу Le Cordon Bleu. Вики окончила филиал учебного заведения в Бангкоке. Затем она стажировалась в мишленовских ресторанах в Гонконге, где в 2012 году она открыла собственное заведение Tate Dining Room.
Одно из фирменныйх блюд Вики Лоу - Миндальное тофу с копченой муреной и желе из цветов
Фото: www.theworlds50best.com, www.tate.com.hk
19.01.2015
