Фестиваль дим-самов в ресторане МАО

Дим-сам – традиционное китайское блюдо, от которого ведут начало русские пельмени. Особенность этого блюда - нежнейшее тесто из рисовой муки, так чтобы было видно начинку, приготовление на пару и подача на бамбуковых листьях в бамбуковых пароварках. Именно так готовят это блюдо в ресторане Мао по рецептам китайского шеф-повара Ден Ляна. Дим-сам по-китайски означает – «тронуть сердце» или «заказать от души»